LE CARMORAN, votre restaurant traditionnel à Plestan proche de Lamballe et Plédéliac

Découvrez notre carte variée et commandez le soir vos plats à emporter dans un rayon de 30 Km autour de Plestan, notamment à Jugon-les-Lacs, Plénée-Jugon, Noyal, Trémeur, Plélan-le-Petit, Dinan et Bréhan.

Plats à emporter

Nos plats :

Langue de bœuf + pommes vapeur 5.80 €
Paëlla (poulet, chorizo, moules, crevettes…)6.80 €
Paëlla royale (plus encornets et langoustines)7.50 €
Colombo de porc + riz créole6.50 €
Couscous Maison (merguez, collier d’agneau, poulet)6.50 €
Cassoulet Maison (poitrine, saucisse fumée, saucisson à l’ail)6.80 €
Cassoulet maison au manchon confit (cervelas, saucisse fumée, lard)7.50 €
Poulet fermier basquaise + riz pilaf et ratatouille6.50 €
Poulet basquaise + riz créole5.00 €
Paleron de bœuf braisé + pommes vapeur 6.50 €
Jambon à l’os sauce madère pommes au four5.80 €

Tartiflette et salade verte5.80 €
Poule au riz sauce suprême (riz pilaf)5.50 €
Bœuf bourguignon champignons, oignons grelots (tagliatelles, ratatouille)6.50 €
Bœuf bourguignon + pommes vapeur5.60 €
Choucroute (saucisson à l’ail, saucisse fumée, jarreton…)8.80 €
Sauté de porc à la moutarde5.00 €
Blanquette de veau à l’ancienne (riz, champignons, petits oignons)7.50 €
Filet mignon de porc au cidre Croûte feuilletée et poêlée de pommes (160g)8.55 €
Cuisse de canard poêlée Sauce aux morilles (350g)8.95 €
Magret de canard aux figues sauce au porto (150g)9.70 €
Assortiments de 3 fromages + salade verte 1.90 €
Dessert 2.60 €

Plats à emporter Festifs

Spécialité du chef :

Foie gras de canard entier (40g) 4.50 €

Nos poissons :

Feuilleté de saumon à l’oseille 6.25 €
Cassolette de st jacques7.50 €
Saumon mariné au citron vert et à l’aneth6.25 €
Pithiviers de petites st. Jacques et crevettes aux petits légumes6.50 €
L’assiette du pécheur (5 langoustines, 8 crevettes,100g de bulots, 50g de crevettes grises et bigorneaux)8.75 €
Filet de Bar, étuvée de fenouil sauce à l’anis (140g)9.75 €
Dos de flétan au safran (140g)8.50 €
Médaillons de lotte à l’armoricaine (150g)11.85 €
Filet de saint pierre sauce homardine (150g)10.15 €

Nos viandes :

Filet mignon de porc au cidre Croûte feuilletée et poêlée de pommes (160g) 8.55 €
Cuisse de canard poêlée Sauce aux morilles (350g)8.95 €
Souris de cerf sauce grand veneur (145g) suivant saison6.95 €
Aiguillettes de chapon sautées à la crème Poêlée forestière (160g)8.05 €
Caille farcie aux figues et au foie gras (200g)9.90 €
Suprême de pintade poêlée sauce aux girolles (160g)8.95 €
Magret de canard aux figues sauce au porto (150g)9.70 €
Pavé de canard en croute de noix (150g)9.70 €
Pavé de veau sauce aux morilles (180g)13.95 €
Pavé de cerf sauce poivrade (140g) suivant saison11.50 €